Antropóloga, Magíster en Historia Contemporánea de Venezuela y Doctora en Ciencias Políticas. Profesora titular de la Universidad Central de Venezuela.

Ex-Secretaria General de la UCV (1996-2000), Ex-Directora de Cultura UCV (1988-1992). Investigadora y docente en el tema de Antropología Alimentaria desde el año 2006. Fundadora de la Cátedra Antropología de los Sabores en la Escuela de Sociología de la Universidad Central de Venezuela y del Diplomado “Alimentación y Cultura en Venezuela” de la UCV. Autora y coautora de numerosas publicaciones sobre temas históricos, culturales, gastronómicos y educación superior.