Colombia

Leonor Espinosa

Chef

Leonor Espinosa
Colombia

Leonor Espinosa

Chef

Es chef, economista y artista plástica. Fue escogida en 2017 como la mejor mujer chef de Latinoamérica por la lista Latin America’s 50 Best Restaurants. Su restaurante insignia LEO fue reconocido en 2018 por The World’s 50 Best Restaurants como el primer restaurante colombiano en entrar a la lista de los 100 mejores del mundo. La revista TIME lo incluyó en su lista TIME Magazine’s 2018 World’s Greatest Places.  su proyecto Funleo, fundación de ‘Gastronomía para el desarrollo’, recibió el Basque Culinary World Prize 2017, por ayudar a las comunidades indígenas y afrocolombianas a potenciar sus tradiciones gastronómicas como motor social y económico.

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